Batatas Gratinadas

Ingredientes:

1 quilo de batatas cozidas

1 copo (250 grs) de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de leite

1/2 lata de creme de leite

1 pitada de noz moscada

1 pitada de pimenta do reino moída

250 grs de queijo muzzarela ralado

1 dente de alho

Manteiga para untar

Modo de preparo:

Jambalaya

Ingredientes:

250 grs de linguiça calabresa em rodelas

1 cebola média picada

1 pimentão verde picado sem sementes

1 pimentão vermelho picado sem sementes

1 pimentão amarelo picado sem sementes

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

2 sachês de caldo para legumes

250 grs de camarões médios limpos e sem as cabeças

2 colheres (sopa) de salsinha picada

1 pimenta vermelha picada sem sementes

4 xícaras (chá) de água

1 tomate em rodelas

Modo de preparo:

Quibe de Bandeja

Ingredientes:

250 grs de trigo para quibe

300 grs de carne bem moída

1 cebola grande ralada

1 xícara (chá) de hortelã picado

2 dentes de alho amassados

sal, pimenta e orégano à gosto

Recheio:

Polenta com Frango

Ingredientes:
1 quilo de asinhas de frango
Pimenta-do-reino à gosto
Suco de limão
Sal
*Preparo: Tempere o frango, frite em óleo e reserve.

Para o Molho:
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
8 tomates picados e triturados
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
Sal e pimenta-do-reino à gosto
*Preparo: Faça o molho normalmente, deixe apurar bem, junte o frango frito e reserve.