Quibe de Bandeja

Ingredientes:

250 grs de trigo para quibe

300 grs de carne bem moída

1 cebola grande ralada

1 xícara (chá) de hortelã picado

2 dentes de alho amassados

sal, pimenta e orégano à gosto

Recheio:

2 tomates picados

1 cebola ralada

1 pimentão pequeno picado

Azeitonas verdes picadas

Temperos à gosto

*Preparo: Misture bem e reserve.

Modo de preparo:

Coloque o trigo para quibe de molho em água morna por uma hora. Após ficar de molho, esprema bem com as mãos e misture com a carne, a cebola, o alho, o hortelã, o sal, a pimenta, o orégano e misture bem.

Num pirex, coloque um pouco de azeite para untar, espalhe metade da massa de quibe, coloque o recheio, cubra com o restante da massa de quibe, regue com azeite e leve para assar em forno médio (180°) pré-aquecido por 15 ou 20 minutos.

Dica: Se quiser pode acrescentar mussarela ralada no recheio.

Fica uma Delícia!!!!