Pavê de amendoim

Ingredientes:

1/2 quilo de amendoins torrados e triturados sem a casca

3 colheres (sopa) cheias de margarina

2 ovos 

Açúcar á gosto

1 lata de creme de leite sem o soro

2 pacotes de bolacha maizena

Leite e açúcar á gosto para molhar as bolachas

Modo de preparo:

Bata bem o açúcar, a margarina e os ovos no liquidificador. Retire e misture com os amendoins e o creme de leite. Molhe as bolachas no leite misturado com açúcar.

Montagem:

Num refratário, coloque uma camada do creme de amendoins, uma camada de bolachas, outra de creme e vá fazendo as camadas alternadas até que termine com creme.

Cubra com amendoins torrados e leve para gelar.