Compota de Maçãs

Ingredientes:

1 quilo de maças pequenas 

1/2 quilo de açúcar

1/2 copo de água

2 pacotes de gelatina sabor cereja ou morango

5 cravos da índia e 1 pau de canela (opcional)

Modo de preparo:

Lave bem as maçãs, as descasque retirando os miolos e arrume-as no fundo de uma panela de pressão.

Cubra com o açúcar, a gelatina, a água e coloque o cravo e a canela caso queira. Tampe a panela e deixe-as descansar por 10 horas nesta mistura.

Após esse período, leve a panela de pressão ao fogo e quando tomar pressão cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo. Espere a panela esfriar totalmente para abri-la, caso contrário as maçãs ficarão murchas.

Coloque essa compota em vidros transparentes e esterilizados e leve à geladeira.