Ingredientes:
500 grs de bacalhau dessalgado, pré-cozido e cortado em lascas pequenas
500 grs de batatas cozidas e espremidas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho espremidos
1 xícara (chá) de amido de milho, ou arrozina ou fécula de batata
Salsinha e sal á gosto
3 colheres (sopa) de azeite
Óleo para fritar
Mode preparo:
Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite, acrescente o bacalhau e refogue bem.
Quando o bacalhau estiver frio, junte as batatas, misture bem e acrescente o amido de milho, ou arrozina, ou a fécula de batata. Adicione a salsinha e salgue se for necessário.
Coloque bastante óleo numa panela e leve para aquecer bem.
Faça porções dessa mistura com o auxílio de duas colheres e frite até que os bolinhos fiquem dourados. Escorra-os em papel toalha.
Sirva quente!
Obs: Nessa receita não se utiliza farinha de trigo.
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