Quer fazer um bom molho de tomates? Então vamos lá:
- Em primeiro lugar escolha tomates bem MADUROS.
- Retire toda a casca para eliminar a toxidade dos produtos químicos e também as sementes dos mesmos.
- Deixe o molho cozinhar por bastante tempo para apurá-lo até o ponto certo. Isso faz com que você não precise recorrer à famosa pitada de açúcar para retirar a acidez do seu molho, o que aliás, ao contrário do que muita gente acredita, não deve ser feito em hipótese alguma!
- Durante o cozimento fique atento à espuma que se forma na superfície e retire-a totalmente.
"Feito isso, é só servir com a massa de sua preferência!!"
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