Brownie

Ingredientes:

500 grs de chocolate meio amargo

200 grs de manteiga com ou sem sal gelada

300 grs de açúcar

250 grs de farinha de trigo

8 ovos

Nozes picadas á gosto.

Modo de preparo:

Pique o chocolate, derreta em banho-maria e misture a manteiga misturando bem para ficar homogêneo.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até que fique uma massa fofa e esbranquiçada.

Misture cuidadosamente o chocolate derretido na mistura dos ovos até que fique uma massa homogênea e 

adicione aos poucos a farinha peneirada nessa massa.

Forre uma fôrma com papel manteiga, despeje essa massa, cubra com nozes picadas e leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média (180°), por 25 minutos.

Obs: Nessa massa não se utiliza fermento.

Sirva com ganache de chocolate e sorvete de creme.

Dica: Para o Brownie não perder a cremosidade, assim que retirar do forno leve direto para o congelador. Quando ele estiver bem gelado, retire e deixe em temperatura ambiente.