Ingredientes:
1 xícara (chá) de mandioca ralada
1 xícara (chá) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
4 ovos
Modo de preparo:
Na batedeira, bater as gemas, a margarina e o açúcar até esbranquiçar.
Desligue e misture as claras em neve e a mandioca, mexendo bem. Coloque o queijo, mexa e por último coloque o fermento.
Coloque em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio (180°) até ficar dourado.
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