Sonho Tradicional

Ingredientes:

500 grs de farinha de trigo

50 grs de fermento biológico

100 grs de açúcar

100 grs de margarina

1 pitada de sal

2 ovos

1 copo (tipo americano) de água (+ ou -)

Recheio:

1/2 litro de leite

250 grs de açúcar

75 grs de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

1/2 colher (café) de baunilha

4 gemas

Modo de preparar a massa:

Misture o fermento, o açúcar e 100 grs da farinha e faça uma esponja.

Misture o restante dos ingredientes, faça bolinhas do tamanho que desejar que sejam os sonhos e frite-as em óleo. Caso queira assá-las, deixa-as descansar para crescerem.

Modo de preparar o recheio:

Misture a farinha com o açúcar e reserve. Leve ao fogo o leite e a margarina, e quando ferver junte a mistura da farinha com o açúcar, as gemas, a baunilha e mexa sem parar até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Corte os sonhos ao meio, sem separar as metades, recheie, salpique açúcar de confeiteiro por cima e Bom Apetite!!