Bolo de Milho Verde

Ingredientes:

200 grs de margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de milho escorrido

1 lata de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Modo de preparo:

Bater na batedeira a margarina até ficar cremosa, juntar os ovos um a um e o leite condensado sem parar de bater. No liquidificador, bata o milho com o leite e peneire. Colocar tudo numa tigela e misturar a farinha e o fermento.

Colocar em fôrma para pudim, untada e polvilhada com farinha de trigo e assar em forno médio (180°) por mais ou menos 1/2 hora ou até que fique dourado.

Dica: Se quiser que o bolo fique felpudinho, é só não peneirar a mistura do liquidificador. Eu particularmente deixo sem peneirar!