Queijo Cremoso Caseiro

Olá pessoal! Depois de algum tempo sem postar por aqui, hoje trago pra vocês a receita de um queijo cremoso caseiro, que fazemos sempre em casa e é uma delícia!

Você vai precisar de:

2 litros de leite integral

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara (café) de vinagre branco

Sal a gosto

Nhoque alla Romana com Ragú de Rabanada

Alguém aí sabe o que é "Ragú"? Eu confesso pra vocês que eu nem imaginava o que poderia ser, até que o Dalton Rangel, esse maravilhoso e bem humorado chef, nos deu o imenso prazer de dividir essa deliciosa receita na Internet.

Os ingredientes que ele utilizou são super acessíveis e a receita é super fácil de fazer! E como o nosso lema por aqui é: "qualquer um pode cozinhar", segue abaixo o vídeo com  o passo-a-passo desta receita.

Lápis e papel na mão e bóra fazer!!!!

Como separar as gemas das claras facilmente!

Olá pessoal, como vocês fazem para separar as gemas das claras sem lambuzar as mãos? Eu confesso que ficava passando a gema de uma casca para a outra até ficar bem separadinha, mas fiquei sabendo que é meio perigoso esse método porque a casca dos ovos contém bactérias e esse processo que eu usava poderia contaminar as minhas gemas e claras. Pensando nisso eu fui atrás de uma solução e olha só que bacana o que eu achei!!!

Viu só como é fácil e muito mais higiênico do que ficar passando as gemas pelas mãos ou de uma casca para o outra?


Se você achou interessante esse método comenta aí em baixo pra eu saber!!

Um abraço!